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Auteur DUBOS Valentine |
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INACIO Philippe, Aut. ; DUBOS Valentine, Aut. ; LABRUT Agathe, Aut. |Au centre hospitalier Bertinot-Juel, l’alimentation fait partie intégrante du soin apporté aux personnes âgées accueillies. Qualité gustative, texture adaptée, participation des patients au choix des menus et parfois à la conception de plats…, l[...]