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Végétarisme, végétalisme, véganisme : des comportements (alimentaires) au service de l’identité ? Une étude qualitative en population française
MATHIEU S, Aut. ; DORARD Géraldine, Aut. |L’objectif de l’étude est de mettre en évidence l’existence d’un lien entre alimentation et identité. Les participants ont été recrutés par le biais de groupes Facebook portant sur le végétarisme, végétalisme et véganisme, une fois l’accord des [...]Livre
LECERF Jean-Michel, Aut. ; SCHLIENGER Jean-Louis, Aut. | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | 2020Cet ouvrage positionne la nutrition comme élément clé de la prévention et de la thérapeutique, avec l'idée directrice selon laquelle bien se nourrir, c'est prévenir et se soigner. Il met ainsi en avant le rôle majeur de l'alimentation dans le bi[...]Article
DE MEULDER Virginie, Aut. |A 22 ans, Madison, qui souffre de psychose infantile, reste très fusionnelle avec sa mère. Celle-ci lui impose à nouveau de 'suivre ensemble' un régime. Comment intervenir ? [Résumé d'éditeur]Article
BLANCHARD Aurélie, Aut. |La chirurgie bariatrique nécessite que le patient adopte et suive scrupuleusement un régime, afin de ne pas souffrir des effets secondaires de l’intervention.[résumé d'auteur]Article
BLANCHARD Aurélie, Aut. |La place de la nutrition est primordiale dans le traitement de l’insuffisance rénale chronique. Des régimes adaptés à chaque stade de la maladie et type de traitement sont nécessaires. Les prescriptions requièrent une observance rigoureuse de la[...]Livre
Pourquoi les régimes à la mode ont-ils autant de succès ? Pourquoi l'industrie alimentaire s'obstine-t-elle à concocter des aliments les moins nourrissants possibles ? Pourquoi, bien que d'innombrables spécialistes se penchent doctement sur nos [...]Livre
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