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DARTEVELLE Marc, Aut. ; DUTRIEUX Sybille, Aut. ; POCHET Anne, Aut. |Chaque année, à l’approche des vacances d’été, nous observons une baisse de mobilisation des patients adolescents dans leur thérapie au CTJado. Un groupe de vie relationnelle se termine et les congés scolaires sollicitent les représentations de [...]Article
BORDET F, Aut. |Qu'il vise au maintien du lien social ou qu'il représente un acte de soin thérapeutique, l'atelier 'cuisine' dans un établissement de santé est soumis à une réglementation stricte concernant l'hygiène et la prévention du risque infectieux alimen[...]Article
Le repas thérapeutique en pédopsychiatrie n'est pas une simple affaire de nourriture. De la préparation à la dégustation du repas, l'activité est rythmée par plusieurs séquences. L'observation de la clinique, la présence des soignants et leur en[...]Livre
L'auteur revendique depuis plus de 30 ans une autre pratique de la diététique. Scientifique, elle ne cède à aucune mode et à aucun compromis pour suivre son travail de chercheur à l'écoute de ses patients. Enseignante devenue diététicienne elle [...]Article
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Distributeurs, cuisiniers, médecins, critiques gastronomiques, scientifiques ou chefs d'entreprise, "Les 100 qui font bouger la France" de ce soir, se penchent sur nos assiettes. Ils cherchent, alertent, militent... et agissent. Leur crédo ? Nou[...]Article
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