Titre :
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L'alimentation, un soin à part entière (2011)
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Auteurs :
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CHAYA-VILLANOVA Charlotte
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Type de document :
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Article
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Dans :
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REVUE DE L'INFIRMIERE (n°172, 2011)
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Article en page(s) :
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21
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Mots-clés :
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SANTEPSY
ALIMENTATION
;
ETABLISSEMENT DE SANTE
;
SOIN
;
PATIENT
;
REPAS
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Résumé :
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Se nourrir est un besoin physiologique fondamental et un droit à la vie. Cependant, ce besoin et ce droit ne sont que partiellement pris en compte dans les soins hospitaliers. Preuve d'un fatalisme navrant, il est normal de maigrir à l'hôpital. D'où l'importance d'oeuvrer pour que l'alimentation soit reconnue comme un soin nutritionnel. [résumé d'éditeur]
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En ligne :
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http://dx.doi.org/REVINF-06-07-2011-60-172-1293-8505-101019-201103354
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